Prijava AAI@EduHrStandardi u ugostiteljstvu
Sadržaj predmeta ogleda se u prezentaciji teorijskih i praktičnih spoznaja u području razvoja i primjene standarda i standardizacije po uzoru na Europsku uniju i svijet. Proces standardizacije u uskoj je vezi s kvalitetom ugostiteljskih usluga koja predstavlja temeljni čimbenik razvoja tako važne gospodarske grane djelatnosti koja predstavlja nevidljivi izvoz proizvoda i usluga za turistički orijentiranu zemlju. Primjena standarda i održivost kvalitete usluga postaje danas osnovna značajka poslovanja ugostiteljskog poduzeća i sredstvo konkurentne borbe na turbulentnom turističkom tržištu čime se postiže potpuno zadovoljstvo gosta kao konzumenta istih.
Teacher: Krešimir Mikinac